큰마음 먹고 비싼 연어알 초밥을 먹는데 위 사진과 같이 오이가 같이 나온다면 레스토랑이 돈 좀 더 벌어 보려고 장난질하는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 오이는 연어알 초밥에서 핵심적인 역할을 한다고 합니다.막 초밥의 세계에 입문하는 초심자는 달걀이나 조리된 새우 초밥과 같이 거부감을 주지 않으면서 비싸지 않은 종류로 시작을 하는 게 보통입니다. 초밥을 좋아하는 사람이라면 결국에는 일본어로 '쿠라'라고 불리는 연어알 초밥을 접하게 될 것입니다.연어알 초밥 애호가들은 세련된 향과 자극적인 농도에 사로잡히게 되며, 이 두 가지 특징은 초밥집에서 제공되는 그 어떤 메뉴와는 다른 이질적인 특성을 준다고 합니다. 그러나 연어알 초밥의 두드러진 또 다른 특성은 일반적인 초밥 메뉴 중 가장 비싼 초밥 중 하나이기..
오늘은 술에 관련된 포스팅입니다. 호주에 있을 때 일본인 친구가 준 사케를 먹고 충격에 빠진 적이 있었습니다. 이유는 너무 맛있어서 였구요. 이름을 물어보고 어딘가에 적어놓고 꼭 사먹어봐야겠다고 다짐을 했었습니다. 하지만 시간이 지나고 한국에 들어오고 바쁜 일상으로 그일을 잊어버렸습니다. 종종 사케가 생각나면 떠오르는 기억입니다. 아직도 그 친구와 연락은 하지만 너무 오래전 일이라서 그 사케의 이름은 미궁 속으로 빠져버렸습니다. 인터넷을 떠돌아다니던 중 먹고 싶은 사케가 이렇게 제 레이더망에 걸렸습니다. 올해 일본 여행을 계획 중인데, 반드시 맛있는 사케를 먹어보고 돌아와야겠습니다. 먹어보고 싶은 사케 리스트에 올라있는 샴페인 사케에 대한 포스팅입니다. 서양 음료의 수입이 증가하면서 일본 고유의 주류에 ..
일본에 도착 직후 많은 사람들이 채식주의자를 위한 음식을 찾는 게 굉장히 어렵다는 사실에 놀라움을 표시합니다. 사람들의 인식 속에 일본인들은 육식을 즐기지 않는다고 생각합니다. 이는 북미와 서양과 비교하면 명백한 사실입니다. 하지만 대부분의 일본 음식에는 조금이나마 고기를 포함하는 게 대부분이며 심지어 샐러드나 채소 수프에도 고기가 포함되는 게 대부분입니다. 라면이나 대부분의 수프에도 고기가 첨가되거나 생선 육수를 베이스로 만들어집니다. 고기를 싫어하면서 메밀국수나 우동을 좋아하는 사람들에게 희소식을 전해 드리겠습니다. 2가지 타입의 라면을 불교 사원에서 생산한다는 소식입니다. 요코하마에 위치한 소지사원은 주로 참배자들의 영혼 성장을 중요하게 생각합니다. 하지만 사원의 최신 벤처 기업인 Zen-Foods..
'여행'이라는 단어는 항상 사람을 설레게 한다. 마지막으로 해외로 여행을 가본 게 언제인지 기억이 가물가물하다. 2012년 호주가 마지막 해외여행이었다. 직업 특성상 가물에 콩 나듯 출장을 가지만 출장과 여행은 큰 차이가 있다. 올해는 꼭 해외여행을 가야겠다. 자꾸 미루면 점점 더 가기가 어려워질 것 같다. 작년부터 여행 관련 자료를 엄청나게 축적하고 있다. 특히 일본 여행지와 맛집은 200 장소 가까이 모아놓고 있다. 올해는 가까운 곳이라도 꼭 가서 오픈워터 자격증을 따고 싶다. 사설은 여기까지 하고 비즈니스인사이더에서 추천하는 30대에 반드시 가야 할 해외 여행지 TOP 11를 소개하겠다. 미국사람의 입장에서 쓴 글이라서 미국과 가까운 나라가 많은 것 같다. 아르헨티나 와인과 액티비티를 동시에 충족하..
이제 벚꽃 감상에 막바지에 다다르고 있습니다. 오늘도 일본의 유명한 벚꽃 관광지에 대한 소식을 소개해드리겠습니다. ‘하나미’라고 하며 도쿄의 수로 일대에 4km에 이르는 벚꽃길이 장관을 이루고 있는 지역입니다. 올해 일본 여행을 계획하고 있는 1인으로 벚꽃 구경은 꼭 가고 싶었지만 시기를 놓쳐서 어려울 것 같네요. 내년을 기약하며 사진과 동영상으로나마 벚꽃을 감상하고자 하는 분들을 위해 포스팅을 시작하겠습니다.영어 번역이 매끄럽지 않더라도 양해 부탁하며 틀린 표현이 있다면 지적 부탁합니다. 원문은 아래 링크에서 확인 가능합니다.This drone-shot bird’s-eye video of Tokyo’s sakura is absolutely stunning Even the drones are gettin..
오늘은 일본의 온천에 대한 포스팅입니다. 일본의 몇몇 온천은 문신을 한 사람의 입욕을 통제한다고 합니다. 일본 정부가 앞장서서 문신을 한 사람도 온천을 이용할 수 있도록 규제를 완화하라고 온천 운영자들을 독려하고 있다는 소식입니다.문신 때문에 일본 온천을 이용하지 못했던 사람들에게는 희소식인 것 같네요. 그럼 일본 온천에 대한 포스팅을 시작해 보도록 하겠습니다.영어 번역이 매끄럽지 않더라도 양해 부탁하며 틀린 표현이 있다면 지적 부탁합니다.원문은 아래 링크에서 확인 가능합니다. Japanese government encouraging hot springs to ease tattoo restrictions Change could lead to a significant increase in foreign v..
오늘은 봄의 전령 벚꽃에 대한 포스팅을 해보겠습니다. 따뜻한 날씨 때문에 벚꽃이 전국적으로 개화를 시작했다고 합니다. 일본도 벚꽃 축제가 유명한 지역이 많고 벚꽃을 이용한 특산물 또한 많다고 합니다. 일본에서 벚꽃 축제로 가장 유명한 지역에 대한 포스팅을 시작해보도록 할게요.영어 번역이 매끄럽지 않더라도 양해 부탁하며 틀린 표현이 있다면 지적 부탁합니다.원문은 아래 링크에서 확인 가능합니다.It’s almost time for Japan’s “flower rafts,” one of the most beautiful parts of sakura season Even when their brief time comes to a close, the cherry blossoms continue to be brea..
다들 여행 좋아하시죠? 국내 여행도 좋지만 요즘 해외로 떠나는 사삶들이 점점 늘어나고 있습니다. 해외여행에서 가장 큰 경비를 차지하는 것이 항공권인데요. 오늘은 항공권 요금을 절약할 수 있는 방법에 대해 포스팅을 해보도록 하겠습니다.A few things to consider before booking a flight:With fuel costs rising and airlines finding more fees to impose on travelers every day, airfare isn’t getting any cheaper. Since you can’t drive to all your dream destinations, flying is the only way to go sometimes and..
밀포드 사운드는 피오르드 지형이고 세계 문화유산으로 지정되어 굉장히 멋진 풍경과 깨끗한 자연 경관을 자랑합니다.1년 중 3분의 2는 비가 올만큼 자주 비가 내리는 지역이라고 했지만 당일은 굉장히 날씨가 좋았습니다. 밀포드 사운드의 선착장 모습입니다. 크루즈가 한대 정박해 있네요. 밀포드 사운드에는 몇 가지 선택할 수 있는 크루즈가 있으며 운행 시간이나 편의 시설 등이 조금씩 차이가 있습니다. 지난 몇일 동안 비가 자주 왔기 때문에 걱정을 했지만 굉장히 화창하네요!! 바람도 적당하고 멋진 풍경을 보면서 사진을 찍기에는 최고의 날씨입니다!! 다른 크루즈가 피오르드 근처 식당에 정박해서 런치타임을 가지고 있네요!멋진 풍경과 맛있는 점심식사 환상의 조합이네요. 굉장히 투명한 에메랄드 빛 바다에서 유유히 헤엄치는..
타이 음식점 입니다. 크라이스트처치 중심가에 위치에 있어요. 잡지, 뉴스 등 여러 미디어에도 여러번 소개가 되었고 분위기도 괜찮았어요. 그린커리와 양고기 요리였어요. 가격도 적당하고 양도 괜찮도 맛도 괜찮았어요. 하지만 향신료 때문에 금방 질리더라구요. 요리맛은 굉장히 좋았어요. 역시 태국 맥주 입니다. 괜찮아요. 크게 보기 사진을 찍을때는 사람들이 많이 없었지만 곧 사람들로 꽉 들어찼어요. 위치, 가격, 맛, 청결 다 괜찮았지만 바빠서 그런지 서비스에는 많이 신경을 못쓰는것 같더라구요.