텍스트북 나파 카버넷 쇼비뇽 2016 Textbook Napa Cabernet Sauvignon 2016

 

#이름: 텍스트북 나파 카버넷 쇼비뇽

#품종: 카베르네 쇼비뇽 90%, 메를로 10%

#빈티지: 2017 (시음적기 2021 - 2025)

#지역: 미국 나파밸리

#알콜: 13.3%

#가격: 54,000원 세계주류아울렛 신대방점 (2월 장터가격)

#비비노평점: 4.2

 

 

#아로마: 오크, 바닐라, 초콜렛, 블랙베리, 자두, 검은과일

#바디: High

#타닌: Medium

#당도: Low

#산도: Medium +

 

<총평>

 

풀 바디 와인으로 전체적으로 부드러운 느낌의 와인이다. 타닌과 산미와 적당히 조화를 이루는 와인이다. 이름처럼 “교과서 와인”이라 불릴 정도로 와인 메이킹의 정석을 보여주는 좋은 와인이다. 나파밸리 까베르네 쇼비뇽이 어떤지 알고 싶은 사람은 텍스트북을 추천한다고 할 수 있을 만큼 훌륭한 와인이다.

 

최고의 마스터 소믈리에 블라인딩 테이스팅에서 최고의 나파밸리 까베르네 쇼비뇽 부분 1위를 했던 와인이라고 한다.

 

아직 여러 종류의 와인을 접해보지 못했지만 가장 취향에 잘 맞는 와인이다. 타닌과 산도가 적당하고, 은은하게 달큰한 느낌이 좋다. 구매해서 마셔본 후 너무 맛있어서 추가로 5병 더 구매 후 셀러링 중이다.