케이머스 빈야드 나파밸리 카베르네 소비뇽 2017 Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

#이름: 케이머스 빈야드 나파밸리 카베르네 소비뇽

#품종: 카베르네 소비뇽 100%

#빈티지: 2017 (시음적기 2021 - 2029) 

#지역: 미국 나파밸리 러더포드 

#알콜: 14.8%

#가격: 110,000원 (21년 3월 13일 기준, 김포 떼루아와인아울렛 3월 장터가격) 

#비비노평점: 4.6점 (5점 만점) 

#아로마: 바닐라, 오크, 초콜렛, 블랙베리, 자두, 검은 과일, 가죽, 흙, 코코아

#바디: High

#타닌: Medium +

#당도: Low +

#산도: Medium +

#재구매의사: 4.8점 (5점 만점)

 

 

| 푸드페어링코스트코 미쿡 소고기 갈빗살과 같이 먹었습니다.

 

<총평>

 

지금까지 먹은 와인 중 Top 1 와인입니다. 원래 미국 와인 취향이지만 완전 나파밸리 특유의 달달한 맛과 카카오  향을 마구마구 뿜어내는 와인으로 뽕따로 먹어도 맛있고 시간이 지난 후 먹어도 맛있습니다. 케이머스 처음 먹어보고 너무 맛있어서 호불호가 없을 것 같았는데 의외로 너무 달달하고 단조로운 향과 맛 때문에 좋아하지 않는 사람도 있더라고요.

 

뽕따 후 달달한 바닐라, 코코라 향기가 넘치고 과실 향과 부드러운 타닌으로 거부감 없이 너무 잘 들어가는 와인입니다.